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As Chefs – André Boccato (2014) – 28 x 23 x 2,5 cm
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Resumo em Português:
Este livro celebra a presença feminina na gastronomia brasileira, apresentando perfis e receitas de renomadas chefs que atuam em São Paulo e no Rio de Janeiro. Combinando ingredientes brasileiros e técnicas internacionais, elas demonstram criatividade e inovação na culinária contemporânea.
Resumo em Inglês:
This book celebrates the female presence in Brazilian gastronomy, featuring profiles and recipes of renowned chefs operating in São Paulo and Rio de Janeiro. Combining Brazilian ingredients and international techniques, they showcase creativity and innovation in contemporary cuisine.
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Ano: 2014
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Autor: André Boccato
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Editora: Melhoramentos
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Material: Capa dura, papel de alta qualidade
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Páginas: 304
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ISBN: 978-8506073698
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